요리 방향
인분: 4
부추를 끓는 물에서 6-8분 동안 또는 부드러워질 때까지 요리하십시오. 부추가 꼭 맞도록 물기를 빼고 오븐용 접시에 옮깁니다.
버터를 약한 불로 녹이고 일반 밀가루를 넣고 거품기로 계속 저어 반죽을 만듭니다. 우유를 천천히 넣고 온도를 높이고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어준 다음 치즈를 저어줍니다. 불을 끄고 불 같은 킥을 원한다면 Robust Wholegrain Mustard 또는 Hot Wholegrain Mustard를 추가하십시오.
부추 위에 치즈 소스를 붓고 그 위에 빵가루와 약간의 치즈를 뿌린다.
뜨거운 그릴 아래에 5-10분 동안 또는 빵 부스러기가 갈색으로 변하고 치즈가 녹을 때까지 두십시오.
바삭 바삭한 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.
재료
- 작고 부드러운 부추 8개, 씻어서 녹색 꼬리를 잘라냅니다.
- 버터 40g
- 일반 밀가루 40g
- 우유 600ml
- 그뤼에르 치즈 200g과 토핑용 추가
- 1/2 병 Tracklements Robust Wholegrain Mustard 또는 Tracklements Hot Wholegrain Mustard로 추가 열을 가할 수 있습니다.
- 신선한 빵가루 100g
