요리 방향
인분: 4
오븐을 200ºC /400ºF/가스 표시 6으로 예열합니다.
닭고기 부분, 파스닙, 감자를 매우 큰 로스팅 접시에 담습니다. 통곡물 머스타드, 오일, 꿀을 약간의 소금, 후추와 함께 섞은 다음 닭고기, 감자, 파스닙을 바르십시오. 레몬 조각과 고추를 넣고 화이트 와인과 발사믹 식초를 붓습니다. 황금빛 갈색이 되고 닭고기가 익고 부드러워질 때까지 45분 동안 굽습니다.
팬에서 닭고기와 고추를 꺼내 따뜻하게 유지하십시오. 레몬을 버리십시오.
오븐 온도를 220ºC/425ºF/가스 표시 7로 올리고 감자와 파스닙을 오븐에 다시 10분 더 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 닭고기와 고추를 팬에 다시 넣고 즉시 제공하십시오.
재료
- 닭다리살 4개와 닭다리 4개
- 껍질을 벗기고 4등분한 파스닙 2개
- 껍질을 벗기고 4등분한 중간 크기 감자 4개
- 3 테이블스푼 Tracklements 튼튼한 통곡물 머스타드
- 올리브 오일 1큰술
- 꿀 1큰술
- 소금과 후추
- 레몬 1개, 4등분
- 씨를 제거하고 쐐기 모양으로 자른 고추 1개
- 화이트 와인 120ml
- 발사믹 식초 1큰술
