يعد طبق السلمون الغني والخفيف المذهل هذا القطعة المركزية المثالية لطاولة عيد الفصح سواء كنت تستمتع بالأصدقاء أو ترغب فقط في إثارة إعجاب العائلة (بدون كل العبودية على الموقد الساخن بالطبع).
أسلوب:
سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / علامة الغاز 3. ضع السلمون على قطعة من ورق القصدير على صينية خبز. ضعي شرائح الليمون فوق السلمون ورشيها على القليل من النبيذ الأبيض. اطو ورق القصدير بشكل غير محكم فوق السلمون لحبس الرطوبة أثناء الطهي. اخبزيها لمدة 17 دقيقة (حسب سمك السمك). يمكنك التحقق من ذلك عن طريق أخذ سكين حاد وإلقاء نظرة خاطفة على الجزء السميك من السلمون. عندما يبدأ في التقشر ولكن لا يزال لديه القليل من الشفافية ، يتم ذلك.
في هذه الأثناء ، اخلطي صلصة الخردل والكريمة الطازجة. أخرجي السلمون من الفرن ، وضعي فوقه مزيج صلصة الخردل والشبت وقدميه مع البطاطس الجديدة بالزبدة وسلطة دسمة أو فاصوليا خضراء.
تكفي 4 أشخاص
المكونات:
جانب من سمك السلمون / قطعة كبيرة من سمك السلمون
ليمون كامل مقطع إلى شرائح
دفقة من النبيذ الأبيض
200 جرام كريم فريش
نصف جرة من صلصة الخردل بالشبت من Tracklements
