Instructions de cuisson
Portions: 2
Préchauffer le four à 190 °C/375 °F/marque de gaz 5.
Couper la courge musquée en deux, retirer les graines. Marquez la chair jusqu’à la peau (mais pas à travers la peau).
Hacher finement la sauge et mélanger avec l’huile d’olive.
Arroser le mélange de sauge sur la courge musquée et rôtir au four pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque cuit.
Verser le chutney de brandy de pomme et de cidre dans le bol de la courge et disperser le fromage bleu sur le dessus.
Terminer au four jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la courge soit bien cuite.
Servir dans la peau avec une grande salade ou un accompagnement de vos grains préférés.
Cette recette serait également incroyable avec Green Tomato Chutney.
Ingrédients
- courge musquée
- 8 feuilles de sauge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150g Fromage bleu émietté
- 4 cuillères à soupe entassées Tracklements Apple & Cider Brandy Chutney
