Kookroute
Porties: 2
Verwarm de oven voor op 190°C/375°F/gasmarkering 5.
Halveer de flespompoen, schep de zaadjes eruit. Scoor het vruchtvlees tot op de huid (maar niet door de huid).
Hak de salie fijn en meng met de olijfolie.
Sprenkel het saliemengsel over de pompoen en rooster het in de oven gedurende ongeveer 40 minuten tot het bijna gaar is.
Schep de Apple &Cider Brandy Chutney in de kom van de pompoen en strooi er blauwe kaas overheen.
Werk af in de oven tot de kaas gesmolten is en de pompoen gaar is.
Serveer in de huid met een grote salade of een kant van je favoriete granen.
Dit recept zou ook geweldig zijn met Green Tomato Chutney.
Ingrediënten
- flespompoen
- 8 salieblaadjes
- 2 el olijfolie
- 150g Blauwe kaas verkruimeld
- 4 volle eetlepels Tracklements Appel &cider Brandy Chutney
