Kochanleitung
Personen: 2
Ofen auf 190 ° C / 375 ° F / Gasmarke 5 vorheizen.
Den Butternusskürbis halbieren, die Kerne ausschöpfen. Ritzen Sie das Fleisch bis zur Haut (aber nicht durch die Haut).
Salbei fein hacken und mit dem Olivenöl vermischen.
Die Salbeimischung über den Butternusskürbis träufeln und im Ofen ca. 40 Minuten rösten, bis sie fast gar ist.
Löffeln Sie den Apfel & Apfelwein Brandy Chutney in die Schüssel des Kürbises und streuen Sie Blauschimmelkäse darüber.
Im Ofen aufgeben, bis der Käse geschmolzen ist und der Kürbis durchgegart ist.
In der Schale mit einem großen Salat oder einer Seite Ihrer Lieblingskörner servieren.
Dieses Rezept wäre auch erstaunlich mit Green Tomato Chutney.
Zutaten
- Butternusskürbis
- 8 Salbeiblätter
- 2 EL Olivenöl
- 150g Blauschimmelkäse zerbröckelt
- 4 gehäufte EL Tracklements Apple & Cider Brandy Chutney
