Instructions de cuisson
Portions: 4
Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire les échalotes pendant 3-4 minutes jusqu’à tendreté.
Ajouter la poudre ou la pâte de curry, l’ail et les tomates. Cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que les tomates soient ramollies.
Ajouter les crevettes et le chutney de tomates vertes. Chauffer à travers. Incorporer les feuilles de coriandre.
Servir avec du riz cuit à la vapeur et presser les quartiers de citron vert sur le plat.
Ingrédients
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1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
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3-4 échalotes, coupées en dés
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1 cuillère à soupe de poudre ou de pâte de curry korma
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1 gant d’ail, écrasé
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6 tomates, hachées
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400g de crevettes pelées
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3 cuillères à soupe entassées Tracklements Chutney de tomates vertes
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une poignée de feuilles de coriandre
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Riz cuit à la vapeur et quartiers de lime à servir
