Ces paquets de rouleaux de saucisses sont si faciles à préparer et votre famille vous suppliera de cuisiner plus! Parfait pour manger devant un feu rugissant.
Méthode:
Préchauffer le four à 200°C/ repère de gaz 6. Graisser légèrement 2 grandes plaques de cuisson.
Dépoussiérez votre surface de travail avec de la farine ordinaire. Rouler la pâte (même si vous avez acheté une feuille de pâte roulée prête à l’emploi, vous devrez la rouler plus mince) jusqu’à ce qu’elle soit approximative. 50cm x 30cm. Ensuite, coupez-le en 15 carrés de 10x10cm. Utilisez des carrés légèrement plus petits si vous voulez qu’ils soient de la taille d’une bouchée (7cm x 7cm).
Dans un bol, mélanger la chair de saucisse (si vous utilisez des peaux de saucisses et peler), le persil, l’oignon, le chutney de brandy de pomme et de cidre et assaisonner.
Mettez une cuillère à dessert du mélange de saucisses au centre du carré de pâtisserie.
Pliez les quatre coins au milieu, en formant une forme de parcelle et scellez en haut. Déposer sur la plaque de cuisson graissée. Lorsque vous avez fait tous les colis, badigeonnez d’œuf battu.
Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et que la pâte soit dorée et laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
Fait 15.
Ingrédients:
farine nature, pour l’époussetage
Paquet de 500g de pâte feuilletée
450g de viande de saucisse de porc de bonne qualité (ou saucisses)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 petit oignon, pelé et haché très finement
150g Tracklements Apple & Cider Brandy Chutney
sel et poivre pour assaisonner
1 œuf, battu
