70년대의 인기 메뉴에 현대적으로 재해석한 이 한입 크기의 버섯으로 채워진 카나페는 소규모 축제 모임에서 인기를 끌 것입니다.
메서드:
오븐을 220°C/가스 표시 7로 예열합니다.
프라이팬에 버터 한 스푼을 가열하십시오. 버섯을 넣고 수분을 제거하고 버섯이 황금색이 될 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 크림 프레슈를 넣고 저어주세요. 백리향을 살짝 제외한 모든 것을 넣고 혼합물을 냉장고에서 식힙니다.
비스킷 커터로 빵에서 8cm 원을 자릅니다(비스킷 커터가 없으면 유리잔을 사용할 수 있습니다). 원의 한쪽에 버터를 바르고 버터 면이 아래로 향하게 하여 타르트렛 틀에 넣어 빵이 타르트의 베이스와 측면을 만들도록 합니다.
각 타르트렛 “케이스”에 캐러멜 양파 마멀레이드 작은 티스푼을 추가한 다음 버섯 혼합물을 타르트렛과 치즈를 뿌린 얹은 사이에 나눕니다. 황금색이 되고 거품이 생길 때까지 10-15분 동안 굽습니다. 나머지 백리향 위에 뿌리고 서빙하십시오.
분량: 12
재료:
버터 큰술
깨끗이 씻어 얇게 썬 밤버섯 250g
tbsp 크림 fraîche
잘게 썬 백리향 잎 3-4큰술
얇게 썬 흰 샌드위치 빵 12장
버터, 퍼지게 하기 위해
4 큰술 트랙 캐러멜 양파 마멀레이드
뿌리기 위해 강판에 간 그뤼에르 또는 체다 치즈 100g
