요리 방향
4개 만들기:
오븐을 180°C/350°F/Gas Mark 4로 예열합니다.
오븐에서 고구마를 25-30분 동안 구운 다음 2cm 두께의 원형으로 자릅니다.
그릴을 중간 설정으로 예열하십시오.
작은 팬에 버터를 녹이고 마늘을 넣고 불에서 내립니다. 버섯에서 줄기를 잘라 버리십시오.
호일을 깐 베이킹 트레이에 버섯과 고구마 4개를 놓고 녹인 마늘 버터를 바르고 고추를 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 6-8분 동안 또는 고구마의 가장자리가 황금빛 갈색을 띠고 버섯이 완전히 익을 때까지 굽습니다.
쟁반에서 고구마 라운드를 꺼내 따뜻하게 유지하십시오. 블루 치즈를 곁들인 버섯 4개를 1분 더 굽거나 블루 치즈가 약간 녹을 때까지 굽습니다. 각 블루 치즈 버섯에 캐러멜 양파 마멀레이드 한 스푼을 얹고 다른 버섯을 그 위에 올려 놓고 아가미가 아래를 향하도록 하여 양념과 치즈 위에 놓습니다.
빵을 가볍게 굽고 각 빵 위에 로켓 약간, 구운 고추 한 조각, 치즈 버섯, 고구마 동그랗게 얹고 그 위에 롤빵 뚜껑을 올려 서빙합니다.
재료
- 중간 크기 고구마 1개
- 버터 30g
- 잘게 썬 마늘 1쪽
- 중간 크기의 닫힌 컵 포르타벨로 버섯 8개
- 꼬집음 말린 고추
- 소금과 후추
- 블루 치즈 50g을 4 조각으로 자른다.
- 4 큰술 트랙 캐러멜 양파 마멀레이드
- 4등분한 볶은 고추 1/2개
- 소수의 로켓 잎
- 4 작은 빵
