Deze worstenbroodjes zijn zo gemakkelijk te maken en zullen je familie je smeken om meer te koken! Perfect om te eten voor een brullend vuur.
Methode:
Verwarm de oven voor op 200°C/ gasmerk 6. Vet 2 grote bakplaten licht in.
Bestuif je werkoppervlak met de gewone bloem. Rol het deeg (zelfs als je een kant-en-klaar gewalst vel deeg hebt gekocht, moet je het dunner rollen) totdat het ca. 50cm x 30cm. Snijd het vervolgens in 15 vierkanten van 10x10cm. Gebruik iets kleinere vierkantjes als je ze hapklaar (7cm x 7cm) wilt hebben.
Meng in een kom het worstvlees (bij gebruik van worsten snipvellen en schil), peterselie, ui, Apple &Cider Brandy Chutney en kruiden.
Doe een dessertpoon van het worstmengsel in het midden van het deegplein.
Vouw de vier hoeken in het midden, maak een pakketvorm en sluit aan de bovenkant af. Leg op de ingevette bakplaat. Als je alle pakjes hebt gedaan, bestrijk je met losgeklopt ei.
Bak 20-25 minuten of gaar en het deeg is goudbruin en laat op een koelrek afkoelen.
Maakt 15.
Ingrediënten:
gewoon meel, bestemd om te verstoffen
500g pak bladerdeeg
450g varkensvlees van goede kwaliteit (of worstjes)
1 el vers gehakte peterselie
1 kleine ui, geschild en zeer fijngehakt
150g Tracklements Appel &cider Brandy Chutney
zout en peper op smaak te brengen
1 ei, losgeklopt
