Diese Wurstbrötchenpakete sind so einfach zu machen und Ihre Familie wird Sie bitten, mehr zu kochen! Perfekt zum Essen vor einem prasselnden Feuer.
Methode:
Backofen auf 200°C/ Gasmarke 6 vorheizen. 2 große Backbleche leicht einfetten.
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit dem einfachen Mehl. Rollen Sie das Gebäck (auch wenn Sie ein fertig gerolltes Blatt Gebäck gekauft haben, müssen Sie es dünner rollen), bis es ca. 50cm x 30cm. Dann schneiden Sie es in 15 10x10cm Quadrate. Verwenden Sie etwas kleinere Quadrate, wenn Sie sie mundgerecht haben möchten (7 cm x 7 cm).
In einer Schüssel das Wurstfleisch (bei Verwendung von Würstchen Schale schneiden und schälen), Petersilie, Zwiebel, Apfel & Apfelwein Brandy Chutney vermischen und würzen.
Legen Sie einen Esslöffel der Wurstmischung in die Mitte des Gebäckplatzes.
Falten Sie die vier Ecken in die Mitte, bilden Sie eine Paketform und versiegeln Sie sie oben. Auf das eingefettete Backblech legen. Wenn Sie alle Pakete fertig haben, bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei.
Für 20-25 Minuten backen oder bis der Teig durchgegart ist und der Teig goldbraun ist und zum Abkühlen auf einem Kühlrost stehen lassen.
Macht 15.
Zutaten:
Mehl, zum Bestäuben
500g Packung Blätterteig
450g gute Qualität Schweinewurst (oder Würstchen)
1 EL frisch gehackte Petersilie
1 kleine Zwiebel, geschält und sehr fein gehackt
150g Tracklements Apfel & Apfelwein Brandy Chutney
Salz und Pfeffer zum Würzen
1 Ei, geschlagen
