Kochanleitung
Portionen: 4 als Vorspeise oder leichtes Mittagessen
Chili-Marmelade, zerdrückten Knoblauch, Limettensaft und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, die Garnelen dazugeben und gut umrühren, um sie gründlich zu bestreichen. Abdecken und 20 Minuten stehen lassen.
4-5 Garnelen auf jeden Spieß fädeln und grillen oder unter einem sehr heißen Grill für 3-4 Minuten kochen, einmal drehen und mit der Marinade abbasteln.
Legen Sie den Spieß auf ein Bett gemischte Blätter und streuen Sie über den gehackten Koriander. Sofort mit einer gegrillten/gegrillten Limettenhälfte servieren.
Zutaten
- 3 dsp Tracklements Fresh Chilli Marmelade
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- Saft von 2 Limetten
- geknackter schwarzer Pfeffer
- 48 rohe Garnelen (ca. 368g), geschält
- Handvoll Koriander, fein gehackt
- 10-12 Spieße
- Kalkhälften zum Servieren
