Kochanleitung
Personen: 6
Heizen Sie den Ofen auf 200ºC/400ºF/Gasmarke 6 vor.
Den Camembert in 6 Segmente schneiden und die geschnittenen Seiten in die Haselnüsse drücken.
Butter und Öl zusammen erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Den Filoteig ausrollen und die Blätter halbieren. 1 Blatt Gebäck mit etwas Öl und Butter bestreichen, einen Camembertkeil in die Mitte legen und mit 1 gehäuften TL Christmas Spice Chutney belegen.
Falten Sie den Teig, um den Käse fest zu umschließen. Tun Sie dies zweimal (es hilft zu verhindern, dass der Käse beim Kochen ausläuft). Sammeln Sie das nächste (gebutterte) Blatt Gebäck über den Camembert, kneifen und plissieren Sie es, um „Schnickschnack“ oben zu erzeugen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, damit Sie für jedes Paket insgesamt 4 Blatt Gebäck verwendet haben. Legen Sie die Pakete auf ein Backblech.
Machen Sie dasselbe mit den anderen 5 Käsestücken. Im heißen Ofen 6-8 Minuten goldbraun backen. Als Vorspeise mit Rucolablattsalat servieren.
Zutaten
- 1 ganzer Camembert – ca. 250g
- 50g geröstete gehackte Haselnüsse
- 2 EL Olivenöl
- 50g Butter
- 2 x 270g Päckchen Filoteig
- 3 EL Tracklements Christmas Spice Chutney
- Rucola-Salat zum Servieren
