Instructions de cuisson
Mettez une tortilla sur une assiette et tartinez avec la relish de poivron doux. Saupoudrer avec le fromage râpé puis disposer le jambon, le poivre et la tomate sur le dessus. Ajouter l’autre tortilla de farine et bien presser.
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Lorsqu’elle est chaude, glissez la quesadilla dans la poêle. Cuire environ 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Placez l’assiette sur le dessus de la poêle puis retournez la poêle de sorte que la tortilla tombe sur l’assiette. Glissez la quesadilla dans la poêle pour cuire l’autre côté.
Couper en quartiers et servir chaud.
Ingrédients
Pour chaque quesadilla:
· 2 tortillas à la farine
· 1 cuillère à soupe généreuse Tracklements Sweet Pepper Relish
· 25g de fromage cheddar râpé
· 2 fines tranches de jambon
· 1/2 poivron vert ou rouge, tranché finement
· 1 grosse tomate finement tranchée
· 1 cuillère à café d’huile de tournesol
