Matlagingsveiledning
Legg en tortilla på en tallerken og fordel med Sweet Pepper Relish. Dryss over revet ost og legg deretter skinke, pepper og tomat på toppen. Tilsett den andre meltortillaen og trykk godt ned.
Varm oljen i en stor stekepanne. Når den er varm, skyv quesadillaen inn i pannen. Kok i ca 1 minutt til den er brun. Plasser platen oppå pannen og snu pannen slik at tortillaen faller ut på platen. Skyv quesadillaen tilbake i pannen for å steke den andre siden.
Skjær i terninger og server varm.
Ingredienser
For hver quesadilla:
· 2 mel tortillas
· 1 sjenerøs ss Tracklements Sweet Pepper Relish
· 25 g revet cheddarost
· 2 tynne skiver skinke
· ½ grønn eller rød paprika, i tynne skiver
· 1 stor tomat i tynne skiver
· 1 ts solsikkeolje
