Kookroute
Leg een tortilla op een bord en besmeer met de Sweet Pepper Relish. Bestrooi met de geraspte kaas en schik de ham, peper en tomaat erop. Voeg de andere bloemtortilla toe en druk goed aan.
Verhit de olie in een grote koekenpan. Als het heet is, schuif je de quesadilla in de pan. Kook ongeveer 1 minuut bruin. Leg het bord op de pan en keer de pan om zodat de tortilla op het bord valt. Schuif de quesadilla terug in de pan om de andere kant te koken.
Snijd in partjes en serveer heet.
Ingrediënten
Voor elke quesadilla:
· 2 bloem tortilla’s
· 1 royale eetlepels Tracklements Sweet Pepper Relish
· 25g geraspte Cheddar kaas
· 2 dunne plakjes ham
· 1/2 groene of rode peper, dun gesneden
· 1 grote tomaat dun gesneden
· 1 tl zonnebloemolie
