Ces tacos terriblement savoureux sont plus que plus que plus et ne vous feront pas asservir sur le poêle pendant des heures. Prêt en quelques minutes, ce festin d’inspiration mexicaine constitue le dîner parfait en semaine.
Méthode:
Assemblez le remplissage protéique de votre choix. Avec une fourchette, écraser légèrement l’avocat et ajouter un petit filet de citron vert pour l’empêcher de brunir. Pour créer le pico de gallo, hachez finement l’oignon rouge, les tomates et la coriandre et mélangez dans un bol avec un filet de citron vert et une pincée de sel. Ajoutez votre garniture de protéines, une cuillerée de crème sure, d’avocat, de Tracklements Sweet Pepper Relish et le pico de gallo à la coquille de tacos, et dégustez avec une infusion froide.
Ingrédients:
6 coquilles de tacos souples
Garniture de choix – nous aimons les restes de poulet râpé, le bœuf haché épicé , les crevettes collantes ou les haricots noirs et le maïs doux
crème aigre
1 avocat
Tracklements Sweet Pepper Relish
Pour le pico de gallo :
1 petit oignon rouge
Une poignée de tomates
coriandre
1 chaux
pincée de sel
