Instrucciones de cocina
Porciones: 4
Pre calentar el horno a 200°c/ Gas Mark 6. Con un tenedor o cuchillo pincha las batatas y colócalas en una bandeja para hornear. Hornear durante 45 minutos o hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, corta en dados el Chorizo De León desenterrado® y fríe durante 1-2 minutos o hasta que esté crujiente.
Retira las patatas del horno y córtalas por la mitad. Saque con cuidado el interior y colóquelo en un tazón. Tritura más o menos, luego mezcla la mitad de tu manchego, la mitad de tu Chorizo de León y la Mermelada de Cebolla Caramelizada. Vierta la mezcla de nuevo en las pieles y cubra con el manchego restante y el Chorizo de León.
Vuelva a colocar en el horno durante 10-15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Ingredientes
- 4 Batatas
- 120g desenterrado® Chorizo De Leon Stick
- 150g de manchego, rallado
- 2 cucharadas de mermelada de cebolla caramelada caramelizada
