Instructions de cuisson
Portions: 4
Préchauffer le four à 200°c/ Gas Mark 6. À l’aide d’une fourchette ou d’un couteau, piquez les patates douces et placez-les sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à tendreté.
Pendant ce temps, couper en dés le Chorizo De Leon déterré® et faire frire pendant 1-2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirez les pommes de terre du four et coupez-les en deux. Retirez soigneusement l’intérieur et mettez-le dans un bol. Écrasez grossièrement, puis mélangez la moitié de votre manchego, la moitié de votre Chorizo De Leon et la marmelade d’oignons caramélisés. Remettre le mélange dans les peaux et garnir avec le reste du manchego et du chorizo De Leon.
Remettre au four pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Ingrédients
- 4 patates douces
- 120g de Chorizo De Leon Stick déterré®
- 150g Manchego, râpé
- 2 cuillères à soupe de Tracklements Marmelade d’oignon caramélisé
