تكتمل النكهة المرة والحارة قليلا للهندباء تماما بحلاوة صلصة الخردل بالعسل المتبل. رائع عند تقديمه كسلطة جانبية.
أسلوب
قطع قيعان الهندباء وإزالة أي أوراق متغيرة اللون. افصل الأوراق واغسلها وجففها إذا لزم الأمر.
اخفقي خردل العسل المتبل وخل التفاح وزيت بذور اللفت معا وتبليه حسب الرغبة. قلبي الأوراق في الصلصة وقدمي السلطة في وعاء مشترك أو رتبيها على أطباق.
المكونات
تكفي 4-6 أشخاص
4-6 رؤساء الهندباء
3 تيرابايت تراكليمينتس متبل بالعسل الخردل
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
250 مل زيت بذور اللفت البكر الممتاز
ملح وفلفل أسود مطحون طازجا
