اتجاهات الطبخ
يخدم 2:
سخني الفرن مسبقا إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6.
قطع الباذنجان إلى نصفين ، وسجل فتحة متقاطعة لا تصل تماما إلى الجلد. يدهن بالزيت ويتبل ويخبز لمدة 20 دقيقة.
انشر 1 ملعقة صغيرة من خردل العسل المتبل لكل نصف ، وأضف 4 شرائح طماطم كرزية (لكل نصف) وضعي فوقها شريحتان من جبن الموزاريلا.
اخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذوب الجبنة. يطحن بعض الفلفل في الأعلى ، ويضاف بعض أوراق الريحان ويرش بطبقة البلسم. يقدم مع الخبز المقرمش وسلطة خضراء كبيرة.
المكونات
- 2 باذنجان
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- 4 ملعقة صغيرة خردل العسل المتبل
- تقريبا. 16 حبة طماطم كرزية
- 1 كرة موزاريلا
- حفنة ريحان
- رذاذ البلسم الصقيل
