De bittere en licht kruidige smaak van de witlof wordt perfect aangevuld door de zoetheid van de Spiced Honey Mustard dressing. Super wanneer geserveerd als een salade.
Methode
Snijd de bodems van de cichorei en verwijder eventuele verkleurde bladeren. Scheid de bladeren, was en droog indien nodig.
Klop de Spiced Honey Mosterd, ciderazijn en koolzaadolie door elkaar en breng op smaak. Gooi de bladeren in de dressing en serveer de salade in een deelkom of schik op borden.
Ingrediënten
Voor 4-6 personen
4-6 koppen cichorei
3tbs Tracklements Gekruide Honing Mosterd
1 eetlepel ciderazijn
250ml extra vierge koolzaadolie
Zout en versgemalen zwarte peper
