صلصة المانجو ليست فقط للكاري – هذه الوجبة منخفضة المدخلات ليست فقط خارج هذا العالم ، ولن تجعلك تستعبد على موقد ساخن أيضا!
أسلوب:
سخني الفرن إلى 200 درجة. تبلي أفخاذ الدجاج. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية وضعي جانب جلد الدجاج لأسفل في المقلاة حتى يصبح الجلد ذهبيا. أخرجيها من المقلاة ورتبيها في طبق مقاوم للفرن بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
اخفض الحرارة تحت المقلاة وانعم البصل والثوم لمدة 5-8 دقائق. أضيفي الصلصة وصلصة رسيستيرشاير والكريمة الطازجة وقلبيها.
يسكب مزيج الصلصة فوق الدجاج ويطهى على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماما. يقدم مع بعض الأرز وقطعة من الليمون الطازج.
المكونات:
X4 أفخاذ الدجاج الجلد على
ملح وفلفل للتتبيل
× 1 بصلة – مفرومة ناعما
x1 فص ثوم مهروس
x1 جرة تراكليمينتس مانجو وتشيلي تشاتني
x1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
200 جرام كريم فريش – أو متنوع حسب الذوق
