يضيف Tracklements سحر منتصف الأسبوع إلى العشاء البسيط تستغرق هذه “البيتزا” الخالية من الضجة دقائق لصنعها وهي رائعة لجميع أفراد الأسرة. تضيف صلصة المانجو والفلفل الحار اللزجة قاعدة مثالية لتيكا الدجاج والكزبرة والرايتا.
أسلوب:
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
اخلطي البصل الأحمر مع خل النبيذ الأحمر ورشة ملح جيدة. توضع جانبا حتى ينضج البصل قليلا.
ضعي خبز النان على صينية ، ورشي الماء وضعيه في الفرن لمدة 2-3 دقائق فقط حتى يصبح دافئا.
سخني كمية صغيرة من الزيت في مقلاة. يضاف الدجاج والفلفل ويطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج. في منتصف الطريق تقريبا ، أضف معجون الكاري.
في وعاء ، اخلطي الزبادي مع صلصة النعناع التقليدية والخيار لعمل رايتا سهلة حقا.
وزعي ملعقة كبيرة من صلصة المانجو والفلفل الحار على كل من النان ، وضعي فوقها خليط الدجاج والفلفل والبصل. يرش الكزبرة والفلفل الحار ويضاف القليل من الرايتا محلية الصنع (والمزيد من صلصة المانجو والبرد).
يصنع: 4
المكونات
1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
ملح
4 خبز نان بالثوم والكزبرة (أو نان من اختيارك)
زيت للقلي
4 صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح
1 حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى شرائح
1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
2-3 ملاعق كبيرة معجون الكاري تيكا ماسالا
150 مل زبادي طبيعي
2 ملعقة كبيرة صلصة النعناع التقليدية (أو أكثر / أقل حسب الرغبة)
1/4 خيار مبشور ومضغوط في منشفة ورقية لإزالة السائل الزائد
4 ملاعق كبيرة تراكليمينتس صلصة المانجو والفلفل الحار
1 عبوة صغيرة من الكزبرة٬ أوراق ممزقة
1 فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح رفيعة (حسب تفضيل الحرارة)
