Kochanleitung
Personen: 4
Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie sie vor Gebrauch eine Stunde lang in Wasser ein.
Schneiden Sie jeden Halloumi-Block in Würfel und schneiden Sie die Zucchini der Länge nach, um lange, dünne Streifen zu bilden. Wenn die Zucchini älter ist, blanchieren Sie sie eine Minute in kochendem Wasser, bevor Sie sie auf den Spieß auffädeln.
Fädeln Sie den Halloumi ein und weben Sie die Zucchinistreifen auf die Spieße. Das Minzgelee in einer kleinen Pfanne schmelzen und jeden Spieß mit etwas bestreichen, bevor Sie 5 Minuten grillen oder braun und brutzeln. Zum Servieren mit mehr Minzgelee bestreichen und sofort essen.
Zutaten
- 8 Spieße
- 2 x 250g Packungen Halloumi
- 4 Zucchini
- 1/2 Glas Tracklements Fresh Mint Jelly
