Le chutney à la mangue n’est pas seulement pour le curry – ce repas à faible apport n’est pas seulement hors de ce monde, il ne vous fera pas non plus passer par un poêle chaud!
Méthode:
Chauffer le four à 200 degrés. Assaisonner les cuisses de poulet. Chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen-vif et placer la peau de poulet côté vers le bas dans la poêle jusqu’à ce que la peau soit dorée. Retirer de la poêle et disposer dans un plat allant au four côté peau vers le haut.
Baisser le feu sous la poêle et ramollir l’oignon et l’ail pendant 5-8 minutes. Incorporer le chutney, la sauce Worcestershire et la crème fraîche et remuer.
Verser le mélange de chutney sur le poulet et cuire sur la tablette du milieu pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec du riz et un quartier de citron vert frais.
Ingrédients:
X4 Cuisses de poulet peau sur
sel et poivre pour assaisonner
x1 oignon – haché finement
X1 gousse d’ail, écrasée
x1 pot Tracklements Mango & Chilli Chutney
x1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
200g de crème fraîche – ou variée selon le goût
