El chutney de mango no es solo para el curry: esta comida de bajos insumos no solo está fuera de este mundo, ¡tampoco te hará esclavizar sobre una estufa caliente!
Método:
Calentar el horno a 200 grados. Sazone los muslos de pollo. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto y coloca la piel de pollo boca abajo en la sartén hasta que la piel esté dorada. Retire de la sartén y coloque en un plato a prueba de horno la piel hacia arriba.
Baje el fuego debajo de la sartén y ablande la cebolla y el ajo durante 5-8 minutos. Agregue el chutney, la salsa Worcestershire y la crema fresca y revuelva.
Vierta la mezcla de chutney sobre el pollo y cocine en el estante central durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Servir con un poco de arroz y una rodaja de lima fresca.
Ingredientes:
X4 muslos de pollo con piel en
sal y pimienta para sazonar
x1 cebolla – finamente picada
x1 diente de ajo, machacado
x1 tarro Tracklements Chutney de mango y chile
x1 cucharada de salsa Worcestershire
200g de crème fraiche – o variado según el gusto
