Mango-Chutney ist nicht nur für Curry – diese Mahlzeit mit niedrigem Input ist nicht nur nicht von dieser Welt, es wird Sie auch nicht über einen heißen Herd schuften lassen!
Methode:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchenschenkel würzen. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Hühnerhaut mit der Seite nach unten in die Pfanne legen, bis die Haut golden ist. Aus der Pfanne nehmen und in einer ofenfesten Schale mit der Hautseite nach oben anrichten.
Die Hitze unter der Pfanne senken und Zwiebel und Knoblauch 5-8 Minuten weich machen. Chutney, Worcestershire-Sauce und Crème fraiche unterrühren und umrühren.
Löffeln Sie die Chutney-Mischung über das Huhn und kochen Sie auf dem mittleren Regal für 30 Minuten oder bis das Huhn durchgegart ist. Mit etwas Reis und einem Stück frischer Limette servieren.
Zutaten:
x4 Hähnchenschenkel Haut an
Salz und Pfeffer zum Würzen
X1 Zwiebel – fein gehackt
x1 Knoblauchzehe, zerkleinert
x1 Glas Tracklements Mango & Chilli Chutney
x1 Esslöffel Worcestershire Sauce
200g Crème fraiche – oder variiert je nach Geschmack
