Instructions de cuisson
Pour 2 personnes:
Casser les œufs dans une poêle et ajouter le beurre. Remuer à feu moyen jusqu’à ce que les œufs commencent à « brouiller », puis ajouter le lait et la moutarde chaude Tewkesbury.
Lorsque les œufs sont brouillés mais encore mous, retirez-les du feu, mettez sur le pain de seigle grillé et beurré et assaisonnez de sel et de poivre. Servir avec un côté d’avocat.
Ingrédients
- 4 œufs
- 10g Beurre froid
- Éclabousser le lait
- 1 cuillère à café de Tracklements Tewkesbury Moutarde chaude
- 2 tranches de pain de seigle
- Sel et poivre
- Avocat
