Kochanleitung
Für 2 Personen:
Die Eier in eine Pfanne geben und die Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis die Eier anfangen zu „rühren“ und dann die Milch und Tewkesbury Hot Mustard hinzufügen.
Wenn die Eier rührreich, aber noch weich sind, vom Herd nehmen, auf geröstetes und gebuttertes Roggenbrot legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Seite Avocado servieren.
Zutaten
- 4 Eier
- 10g kalte Butter
- Spritzmilch
- 1 TL Tracklements Tewkesbury Hot Mustard
- 2 Scheiben Roggenbrot
- Salz & Pfeffer
- Avocado
