Tilsetningen av denne søte, krydrede sennep til dine håndlagde rullepølse er en åpenbaring! Når du har prøvd dette, vil piknikene dine aldri bli de samme igjen.
Metode:
Forvarm ovnen til 200°C/gassmerke 6. Smør 2 store stekebrett lett.
Kjevle deigen (selv om du har kjøpt et ferdig rullet bakverk må du kjevle det tynnere) til det er ca. 30 cm x 30 cm og kutt deretter i to på langs.
Fordel 1½ dessertskjeer av Tracklements krydret honning sennep på hver avlange bakverk.
Bland sammen pølsekjøttet i en bolle (hvis du bruker pølser, klipp av skall og skall), persille, løk og smak til.
Del blandingen i to og form hver til en lang pølseform på toppen av deigen. Pensle den ene kanten med sammenpisket egg og rull deretter sammen med sømmen under og forsegl. Skjær hver rull i 2,5 cm lengder, lag en liten åpning i toppen av hver rull, pensle med sammenvispet egg og legg dem på stekebrettene.
Stek i 20-25 minutter og la stå til avkjøling på en rist.
Gjør: 16-24
Ingredienser:
375 g pakke butterdeig
vanlig mel, til støv
3 dsp Tracklements Krydret Honning Sennep
450 g svinepølsekjøtt av god kvalitet (eller pølser)
1 ss frisk hakket persille
1 liten løk, skrelt og veldig finhakket
salt og pepper for å smake til
1 egg, pisket
