Matlagingsveiledning
Krydret honning sennep løfter virkelig disse pølserullene til et helt nytt nivå! Når du først har prøvd dem, vil du aldri gå tilbake. Skjær i små biter til festkanapeer eller lag større rullepølse til en varmende vinterlunsj med en sidesalat.
Gjør: 16-24
Forvarm ovnen til 200ºC/400ºF/gassmerke 6. Smør 2 store stekebrett lett.
Rull deigen (selv om du har kjøpt et ferdig rullet bakverk må du kjevle det tynnere) til det er ca 30 cm x 30 cm og skjær deretter i to på langs.
Fordel 1½ dessertskjeer av Tracklements krydret honning sennep på hver avlange bakverk.
I en bolle blandes sammen pølsekjøttet (hvis du bruker pølser, klipp av skall og skall), persille, løk og smak til.
Del blandingen i to og form hver til en lang pølseform på toppen av deigen. Pensle den ene kanten med sammenpisket egg og rull deretter sammen med sømmen under og forsegl. Skjær hver rull i 2,5 cm lengder, lag en liten åpning i toppen av hver rull, pensle med sammenvispet egg og legg dem på stekebrettene.
Stek i 20-25 minutter og la stå til avkjøling på en rist.
Ingredienser
- 375 g pakke butterdeig
- Vanlig mel, til støv
- 3 dsp Tracklements Krydret Honning Sennep
- 450 g svinepølsekjøtt av god kvalitet (eller pølser)
- 1 ss frisk hakket persille
- 1 liten løk, skrelt og veldig finhakket
- salt og pepper for å smake til
- 1 egg, pisket
