Methode:
Rooster de pitta’s. Snijd open om een zak te maken en verspreid een goede portie hummus aan de binnenkant. Plet de falafel met een vork en voeg toe aan de pitta. Voeg plakjes tomaat en komkommer toe en voeg een paar eetlepels Green Tomato Chutney toe. Werk af met een scheutje citroen (of limoen!) en besprenkeling van koriander.
Ingrediënten:
Merks: 2
2 x pitta’s
6 x falafel
1 x tomaat
3 centimeter komkommer in rondes gesneden
handvol versnipperde ijsbergsla
4 el Groene Tomaat Chutney
knijp van citroen
besprenkeling van koriander
