Instrucciones de cocina
Porciones: 4
Precaliente el horno a 180 °C / 350 ° F / marca de gas 4
Mezcle todos los ingredientes de la marinada juntos en un plato hondo y luego marinar el pollo en la mezcla durante un mínimo de una hora.
Mientras tanto, corta las papas en gajos y los pimientos en tiras, mézclalos en un poco de aceite en una lata para asar y sazona. Asa las verduras en el estante superior del horno durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén cocidas.
Mientras tanto, freír el pollo con un poco de aceite hasta que esté dorado y luego cocinar en el estante central del horno durante 10 minutos, asegurándose de que esté bien cocido.
Ponga las hojas de ensalada en un tazón para servir, agregue las verduras asadas y el pollo y luego vierta sobre los jugos de la sartén de pollo cocida. Mezclar bien y servir caliente con una ciabatta.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 8 patatas medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- sal y pimienta para sazonar
- hojas de ensalada
- aceite
Para la marinada:
- jugo de 1/2 limón (1 cucharada)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 3 cucharadas de jerez o vino blanco
- 1 diente de ajo machacado
- 4 dsp Tracklements Mermelada de chile fresco
