Kochanleitung
Personen: 4
Ofen auf 180 ° C / 350 ° F / Gasmarke 4 vorheizen
Mischen Sie alle Zutaten der Marinade in einer tiefen Schüssel und marinieren Sie dann das Huhn in der Mischung für mindestens eine Stunde.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in Spalten und die Paprika in Streifen schneiden, in etwas Öl in eine Bratform werfen und würzen. Braten Sie das Gemüse auf dem obersten Regal des Ofens für ca. 25 Minuten oder bis es gar ist.
In der Zwischenzeit das Huhn mit etwas Öl anbraten, bis es gebräunt ist, und dann auf dem mittleren Regal des Ofens für 10 Minuten kochen, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.
Die Salatblätter in eine Servierschüssel geben, das gebratene Gemüse und das Hühnchen dazugeben und dann über die Säfte aus der gekochten Hühnerpfanne gießen. Gut mischen und warm mit einem Ciabatta servieren.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste in Streifen geschnitten
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- Salatblätter
- Öl
Für die Marinade:
- Saft von 1/2 Zitrone (1 Esslöffel)
- 1 EL natives Olivenöl
- 3 EL Sherry oder Weißwein
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 4 dsp Tracklements Fresh Chilli Jam
