Deze kleurrijke kom met plantaardige perfectie zit vol voedingsstoffen en als je eenmaal gegeten bent, voel je je fris, vol en fantastisch.
Methode
Monteer een basis van vers gekookte quinoa (of graan naar keuze) in je favoriete kom. Snijd een avocado en rode peper in plakjes, schil een wortel in dunne reepjes, snijd wat rode kool in plakjes en snijd wat komkommer in blokjes. Voeg de verse groenten toe aan de quinoa samen met een handvol edamame bonen. Werk af met een vrij gezonde portie Tracklements Fresh Chilli Jam voor een welkome warmte en zoetheid, en strooi er sesamzaadjes overheen.
Ingrediënten
vers gekookte quinoa, of graan naar keuze
avocado
een halve rode peper
wortel
rode kool
een halve komkommer
edamame bonen
Tracklements Verse Chilli Jam
Sesamzaadjes
optioneel: alle andere seizoensgroenten die u in de koelkast kunt vinden
