اتجاهات الطبخ
لحم الخنزير المخبوز هذا رائع في أي يوم أحد (إذا كنت تقليديا) أو مقايضة مثيرة ليوم عيد الميلاد. جرب طهي لحم الخنزير في عيد الميلاد عشية عيد الميلاد حتى يكون لديك بقايا اللحوم الباردة ليوم الصناديق!
تكفي: 10-12
لإزالة الملح الزائد ، ضع المفصل في قدر من الماء البارد واتركه حتى يغلي. بمجرد أن يتعلق الأمر بالغليان ، أخرجه.
يسجل الجلد ويفرك الملح فيه (لعمل طقطقة).
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 5. ضعي الجامون في صينية تحميص واخبزيها في الجزء العلوي من الفرن لمدة 30 دقيقة لكل 500 جرام.
عند الطهي ، قم بإزالته واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل النحت. يقدم مع الخضار المطهوة على البخار وصلصة تراكليمينتس بالفواكه كمبرلاند.
المكونات
- 2.5 كجم مفصل جامون غير مدخن
- ملح
- 1 × 250 جرام جرة تراكليمينتس صلصة الفواكه كمبرلاند
