Instrucciones de cocina
Este jamón horneado es súper cualquier domingo (si eres un tradicionalista) o un intercambio sensacional para el día de Navidad. ¡Intenta cocinar tu jamón de Navidad en Nochebuena para que tengas el embutido sobrante para el Boxing Day!
Porciones: 10-12
Para eliminar el exceso de sal, coloque la articulación en una olla con agua fría y lleve a ebullición. Tan pronto como llegue a ebullición, sácalo.
Marque la piel y frote sal en ella (para hacer crujido).
Precaliente el horno a 190ºC/375ºF/gas marca 5. Coloque el gammon en una lata para asar y hornee en la parte superior del horno durante 30 minutos por 500 g.
Cuando esté cocido, retire y deje reposar durante 15 minutos antes de tallar. Servir con verduras al vapor y salsa Tracklements Fruity Cumberland.
Ingredientes
- 2,5 kg de porro de gammon sin fumar
- sal
- 1 x 250g tarro Tracklements Fruity Cumberland Sauce
