요리 방향
인분: 4
오븐을 220 o C/425oF/gas 표시7로 예열합니다. 양고기의 무게를 측정하고 고기를 얼마나 분홍색으로 좋아하는지에 따라 20g당 450분에 10-20분으로 조리 시간을 계산합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 칼끝으로 고기 전체에 작은 구멍을 만들고 각 부위에 마늘 조각을 밀어 넣습니다. 계절.
오븐에서 15분 동안 요리한 다음 온도를 180o C/350oF/가스 표시 4로 낮추고 나머지 조리 시간 동안 계속 요리합니다.
그 동안 오이를 잘게 자르고 종이 타월에 올려 여분의 물을 제거하십시오. 요거트와 민트 젤리를 함께 섞고 오이를 저어줍니다. 양상추를 잘게 썬다.
양고기가 익으면 조각하기 전에 10분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 오븐에서 피타 빵을 데우십시오.
양고기를 넉넉한 조각으로 자르고 소스와 양상추와 함께 따뜻한 피타에 제공하십시오.
재료
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1 – 1 1/2 kg 뼈를 발라 말린 양고기 다리
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4 마늘 정향
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소금과 후추
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오이 1/2개
· 1
그릭 세트 요거트 00g 냄비
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2/3 병 Tracklements 신선한 민트 젤리
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상추
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8 피타 빵
