시금치 & 리코타 파이 with Tracklements 신선한 민트 젤리

요리 방향

오븐을 200°C/팬 180°C/350°F/가스 표시로 예열합니다. 6.

큰 팬에 양파와 마늘을 기름에 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 볶고 팬에서 꺼내 식힌다.

이전과 같은 큰 팬을 사용하여 시금치와 시들음을 씻으십시오. 시든 시금치를 체에 담아 그릇 위에 올려 육즙을 걸고 숟가락 뒷면을 사용하여 물기를 최대한 많이 제거합니다.

작은 팬에 신선한 민트 젤리를 녹일 때까지 녹입니다.

리코타와 육두구로 계란을 치십시오. 계절. 페타 치즈, 프레시 민트 젤리, 양파, 마늘, 시금치를 넣고 저어줍니다.

20cm 둥근 케이크 틀에 녹인 버터를 약간 바르십시오. 필로 시트에 줄을 긋고 필로 시트의 각 시트에 녹인 버터를 바르고 페이스트리 시트를 오프셋하여 거친 별 모양을 만듭니다. 치즈와 시금치 혼합물을 페이스트리 중앙에 숟가락으로 떠 넣습니다. 돌출된 페이스트리를 파이 필링 위로 접습니다. 녹인 버터를 조금 더 바르고 참깨를 뿌린다.

페이스트리가 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 또는 바삭해질 때까지 25-30분 동안 굽습니다. 따뜻하게 제공하십시오, 오븐에서 바로 꺼내거나 샐러드와 함께 차갑게 먹거나 피크닉 스프레드의 일부로 사용하십시오.