لحم الضأن والزبادي والنعناع بيتاس

اتجاهات الطبخ

تكفي: 4

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية^{/ 425درجةفهرنهايت / علامة الغاز 7.} قم بوزن اللحم واحسب وقت الطهي عند 20 دقيقة لكل 450 جم بالإضافة إلى 10-20 دقيقة ، اعتمادا على مدى اللون الوردي الذي تفضله للحوم. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رقيقة. باستخدام نقطة السكين ، اصنع شقوقا صغيرة في جميع أنحاء اللحم وادفع قطعة من الثوم في كل قطعة. موسم.

يطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم يخفض درجة الحرارة إلى 180^درجةمئوية / 350^درجةفهرنهايت / علامة الغاز 4 ويستمر الطهي لبقية وقت الطهي.

في هذه الأثناء ، يقطع الخيار جيدا ويزيل الماء الزائد عن طريق وضعه على منشفة ورقية. اخلطي الزبادي وجيلي النعناع معا وقلبي الخيار. أجاد الخس.

عندما ينضج اللحم ، اتركه لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه. خلال هذا الوقت ، قم بتسخين خبز البيتا في الفرن.

يقطع اللحم إلى شرائح سخية ويقدم في البيتا الدافئ مع الصلصة والخس.

المكونات

·
1 – 1 1/2 كغ من فخذ الخروف الملفوف

·
4 فصوص ثوم

·
ملح وفلفل

·
1/2 خيار

· 1
00 جرام وعاء من اللبن الزبادي اليوناني

·
2/3 جرة تراكليمينتس جيلي النعناع الطازج

·
خس

·
8 خبز بيتا