Kookroute
Maakt 1 deelpot:
Verwarm de oven voor op 160°C/325°F/Gas Mark 3.
Meng de kazen door elkaar. Voeg de roomkaas, melk, bloem en peper toe en meng met een lepel.
Schep de uienmarmelade in een ovenschaal (12-15cm diameter) en verdeel gelijkmatig. Beleg met het kaasmengsel.
Bak 25 minuten in de oven of tot de kaas begint te borrelen. Beleg met de Parmezaanse kaas of Cheddar bij gebruik en leg onder een middelhoge grill totdat deze goudkleurig wordt.
Serveer met hunks van knapperig brood of radicchio / cichoreibladeren om te dippen.
Experimenteer met verschillende kazen; onze Uienmarmelade is een veelzijdig wonder en zal op briljante wijze alle kaas aanvullen, van een goede Cheddar tot een romig blauw.
Ingrediënten
- 300g kazen, in grove stukken gehakt (wat je overhoudt van je party cheeseboard – Gruyère is heerlijk)
- 100g Roomkaas
- 2 el melk
- 2 tl bloem
- Peper
- 4 el Tracklements Gekarameliseerde Ui Marmelade
- 1 el geraspte parmezaan/cheddar (optioneel)
