Instructions de cuisson
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et ajouter le chorizo tranché. Cuire jusqu’à ce qu’il ait libéré son huile, puis retirer de la poêle et mettre de côté en laissant toute la belle huile dans la poêle. Réduire le feu et ajouter l’oignon coupé en dés et l’ail écrasé, cuire doucement pendant 8 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajoutez ensuite le poulet. Cuire le poulet pendant 8 à 10 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce qu’il soit cuit et tendre.
Pendant la cuisson, mettez les grains et le riz au micro-ondes et faites cuire selon les instructions.
Lorsque le poulet vient d’être cuit, ajoutez les crevettes à la poêle avec le chorizo et le petit pois congelé et remuez pendant quelques minutes jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Ajouter les grains et le riz à la poêle avec la sauce chili fumée Tracklements, mélanger et servir immédiatement avec des quartiers de citron et une salade verte croustillante.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de chorizo, dépouillé et coupé en rondelles de 1cm d’épaisseur
- 1 gros oignon, coupé en dés
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 500g de filets de cuisse de poulet sans peau, coupés en gros morceaux
- 150g de crevettes royales crues
- 250g Merchant Gourmet Style Espagnol Grains & Riz
- 150g de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe de Tracklements Sauce au piment fumé
