Instructions de cuisson
Marques: 22
Préchauffez le four à 200 °C/400 °F/marque de gaz 6.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle, ajouter les oignons. Une fois ramolli, mettre de côté pour refroidir. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.
Dans un pichet, battre 3 c. à soupe de la gelée Tracklements Zingy Rosemary jusqu’à consistance lisse, incorporer les œufs avant d’ajouter le lait. Incorporer le mélange lait/œufs dans le mélange sec, en remuant le moins possible. Incorporer les oignons ramollis, le fromage de chèvre et le parmesan, en les repliant délicatement.
Graisser un mini moule à muffins avec du beurre. Verser le mélange dans le mini moule à muffins, vous pouvez empiler le mélange assez haut et garnir chaque muffin d’un petit brin de romarin.
Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit levé et doré.
Dans une petite casserole, chauffer doucement le reste de la gelée Tracklements Zingy Rosemary avec 1 cuillère à soupe d’eau chaude jusqu’à consistance lisse. Retirer du feu et badigeonner le dessus des muffins avec la gelée.
Servir avec des Tracklements Zingy Romary Jelly supplémentaires sur le côté.
Ingrédients
- beurre de bouton
- 1/2 oignon rouge, pelé et haché finement
- 275g de farine nature
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 2 gros œufs
- 225ml de lait
- 50g de fromage de chèvre, coupé en cubes de 5 mm
- 20g de parmesan
- 5 cuillères à soupe de Tracklements Zingy Romarin Jelly
- petit bouquet de romarin, cassé en 22 petites branches
- un peu de beurre pour graisser
