이 매우 간단한 샐러드는 여름 저녁에 완벽합니다 – 풍미가 가득하지만 약간의 노력이 필요합니다 – 차가운 것 한 잔과 함께 야외에서 즐기기에 완벽합니다.
메서드
볼에 마리네이드 재료를 넣고 섞고 양고기 스테이크를 30분 동안 재워둡니다.
큰 프라이팬을 중불/센 불에 올리고 피스타치오를 굽습니다. 불을 끄고 따로 보관하십시오.
양고기 스테이크를 양쪽에서 3분 동안 또는 원하는 대로 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내 따로 보관하십시오.
팬에 쿠스쿠스를 넣고 저어줍니다. 육수를 넣고 불에서 내립니다. 쿠스쿠스가 육수를 흡수할 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오.
쿠스쿠스를 통해 파와 견과류를 저어줍니다. 양고기를 썰어 톡 쏘는 컴벌랜드 소스 1큰술을 담은 볼에 담는다.
쿠스쿠스 혼합물을 서빙 접시에 담고 로켓을 저어주고 그 위에 양고기를 얹고 그 위에 죽은 태아를 부순다. 톡 쏘는 컴벌랜드 소스 1큰술을 바르고 맛있게 드세요!
인분: 2
재료
매리 네이드의 경우 :
올리브 오일 1큰술
레몬즙 1큰술
1/2 tsp 지상 커민
오레가노 1/2작은술
양다리 스테이크 250g
쿠스쿠스 100g
야채 육수 100ml
잘게 썬 파 2개
피스타치오 40g
소수의 로켓
페타 치즈 100g
2 큰술 Tracklements 톡 쏘는 컴벌랜드 소스
