اتجاهات الطبخ
تكفي: 4 كمقبلات
اخلطي جيلي الكشمش الأحمر والخل معا في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الهلام ، ارفعي النار واتركيه جانبا.
ضعي جبن الماعز على صينية خبز وضعيها تحت شواية معتدلة. اشويها لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الذهبي.
في هذه الأثناء ، اخلطي الجرجير والخس والبصل والجزر والطماطم معا وقسميها بين الأطباق الأربعة. يرش بزيت الزيتون.
للتقديم ، ضعي جبن الماعز برفق فوق السلطة واسكبي فوق صلصة الكشمش الأحمر البلسمي. يقدم مع الخبز المقرمش.
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة جيلي الكشمش الأحمر الغني تراكليمينتس
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 125 جرام جبن ماعز ، مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
- حفنة من أوراق الجرجير
- حفنة من الخس المقرمش
- 1/2 بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا
- 1 جزرة صغيرة مبشورة أو مبشورة
- 8 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
- زيت الزيتون
