اتجاهات الطبخ
تكفي: 4
لتحضير البرغر: سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي البصل على نار متوسطة حتى يصبح لونه طريا وشفافا. عندما تنضج ، ضعها في وعاء مع جميع المكونات واخلطها جيدا.
اتركيه للراحة في الثلاجة لمدة 1 ساعة ، ثم استخدمي يديك ، وشكليه على شكل برجر وضعيه على صينية مدهونة بالزيت قليلا. إما أن تشوي برجر اللحم البقري أو تشويه في الفرن أو تقلى حتى ينضج تماما.
أثناء طهي برجر اللحم البقري ، اشوي اللفائف المقرمشة حتى تحمص قليلا.
قم بتجميع وإضافة ملعقة من مذاق الخيار والفلفل الحلو من Tracklements. يقدم مع شرائح البطاطس وسلطة خضراء مقرمشة.
نصيحة: خذ ورقة من كتاب جيمي أوليفر وادهنها بملعقة صحية من الخردل أثناء قلي البرجر. نحن نحب الخردل القوي من الحبوب الكاملة – لن تندم على ذلك!
ابحث عن مقطع فيديو لوصفة البرجر اللذيذة أدناه:
المكونات
- القليل من زيت الزيتون
- 100 جرام بصل مفروم
- 600 جرام لحم بقري مفروم
- 10 جرام زبدة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 بيض
- 11/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
- 1 د.س فتات الخبز الأبيض
- 4 لفائف مقرمشة
- 1 DSP Tracklements الخيار والفلفل الحلو المذاق
