Kookroute
Porties: 4
Verwarm de oven voor op 170°C/ 325°F/Gas mark 3.
Bruin in een ovenschaal de worststukjes in een beetje olijfolie en haal ze dan uit de schaal en leg ze aan één kant.
Fruit de ui en knoflook zachtjes gedurende 5 minuten, voeg dan de paprika’s toe en blijf nog 5 minuten zachtjes bakken. Breng de worsten terug naar de ovenschaal samen met het blik tomaten en de bouillon, breng aan de kook, haal het vuur af.
Voeg de bonen en de Quintessential Brown Sauce toe en kook 1 uur in de oven (of laat 40 minuten sudderen op het fornuis.)
Versier met de peterselie en serveer met knapperig brood.
Ingrediënten
- 8 worstjes, in stukjes gesneden
- olijfolie
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, in blokjes gesneden
- 2 rode paprika’s, in stukjes gesneden
- 1 blik tomaten
- 250ml groentebouillon
- 1 blik borlotti bonen, uitgelekt
- 3 el Tracklements Typische bruine saus
- peterselie om te versieren
