Instructions de cuisson
Portions: 4
Préchauffer le four à 170 °C / 325 ° F / Marque de gaz 3.
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de saucisse dans un peu d’huile d’olive, puis sortez-les du plat et mettez-les d’un côté.
Faites frire l’oignon et l’ail doucement pendant 5 minutes, puis ajoutez les poivrons et continuez à faire frire doucement pendant encore 5 minutes. Remettre les saucisses dans la cocotte avec la boîte de tomates et le bouillon, porter à ébullition, enlever le feu.
Ajouter les haricots et la sauce brune par excellence et cuire au four pendant 1 heure (ou continuer à laisser mijoter sur la cuisinière pendant 40 minutes.)
Décorer avec le persil et servir avec du pain croustillant.
Ingrédients
- 8 saucisses, coupées en morceaux
- huile d’olive
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, coupées en dés
- 2 poivrons rouges, coupés en morceaux
- 1 boîte de tomates
- 250ml de bouillon de légumes
- 1 haricots borlotti en boîte, égouttés
- 3 cuillères à soupe de sauce brune Tracklements Quintessential
- persil à décorer
